Homenaje a Gabriel García Márquez en Japón

Con un congreso único en su género y sin precedentes en Japón, se inauguró el mes dedicado al Nobel colombiano, Gabriel García Márquez; un evento organizado por la Embajada de Colombia en Tokio que cuenta con el apoyo del Instituto Cervantes.

El congreso Cervantes en Tokio, da cita a especialistas de España, Japón y Colombia para debatir en diferentes ponencias, sobre los retos de traducir a Gabriel García Márquez y el realismo mágico que caracteriza su obra. Este es el comienzo de una programación dedicada al Nobel colombiano en este centro cultural de la capital japonesa.

En nuestro martes de gastronomía en Vuelo Nocturno, hablamos con Rafael Darío Jiménez, uno de los dueños del restaurante "Gabo", el cual queda en Aracataca, destacado por la originalidad de sus platos, inspirados en los personajes de Macondo y con Conrado Zuluaga, experto en la obra de Gabriel García Márquez, Cien Años de Soledad.

Rafael Darío Jiménez (Dueño del Restaurante Gabo - en Aracataca)

Desde el pasado 10 de diciembre,conmemorando los 25 años de la obtención del Nobel de Literatura Gabriel García Márquez, "Gabo-restaurante-Aracataca" abrió sus puertas al público.

Los sabores que ofrece la Mamá Grande de la cocina:Victoria Bossa, son auténticos de Macondo. Allí se pueden saborear ricosmanjares que evocan a los personajes del "realismo mágico"Garcíamarqueano, como: "Las carnes desnudas de Pilar Ternera","Las cremosas sopas de la Nena Daconte", "Pescado en salsa de mariposasamarillas", "Mariscos eróticos de Aureliano Buendía","Postres de leche con sabor a Remedios La bella", "Jugosnaturales con gotas pasionarias de Amaranta Buendía"...Etc.

El establecimiento ofrece un ambientenetamente macondiano, puro caribe, con artesanía regional, fotografías, librosautografiados del autor para exhibición y venta, suave música vallenata envivo, cumbias, latín jazz, salsa, mapalé, boleros, baladas, rock, clásicaeuropea y música del folclorlatinoamericano. También ofrece finos licores tropicales.

Consta de un gran salón ambiente tropical(ventiladores) y dos salones con aire acondicionado bajo una macondiana temperatura de a veces 36 grados...bajosombra....Tiene capacidad para 60 cubiertos...Precios económicos. Y estáabierto todos los días en horario de7:00 A.M - 10:00 P.M.

Conrado Zuluaga (Experto en la obra de Gabriel García Márquez, Cien Años de Soledad)

Habló del homenaje que le están haciendo al Nóbel Gabriel García Márquez en Japón, invitando a su lectura, la cuál nospermite conocer el realismo mágico. Esa forma de percibir la realidad, con unamirada distinta, mucho más allá de lo sencillamente perceptible.

Él nos contó que lleva cerca de 20 añosleyendo Cien Años de Soledad, una vez tras otra, y que en cada nuevaoportunidad, logra descubrir muchas cosas interesantes.